Québec, jeudi 02 juin 2005 – Dès le mois d’août 2005, la carte des vins du Monte Cristo Resto Lounge s’ajoutera à la prestigieuse liste du Wine Spectator,; la célèbre référence consultée par plus de 2 millions de connaisseurs provenant des quatre coins du monde. M. Alain Rabault, directeur de la restauration au Château Bonne Entente, atteint ainsi une double reconnaissance de prestige, soit l’obtention en mars dernier du « Prix carte d’or » décerné par le Collège des Ambassadeurs du Vin au Québec et l’« Award of Excellence » du Wine Spectator.
L’« Award of Excellence » du Wine Spectator, la « Bible des vins » selon M. Rabault, reconnaît l’engagement du Monte Cristo à présenter une carte divisée par cépages où se côtoient les crus des meilleurs producteurs de l’Europe, de l’Australie et des Amériques. De plus, la sélection des vins s’allie parfaitement avec un nouveau concept qu’offre le Monte Cristo à ses invités: une rafale d’entrées servies en plats signature. Les prix fort sages invitent à la tentation d’un Château Pichon Lalande 1990, d’un millésime 1995, d’un Masseto 1996, Toscana I.G.T… L’audace est la seule limite. Le Monte Cristo propose un tour du monde sur une base pédagogique où l’expérience surpasse celle des sens.
Les centaines de bouteilles de vins blancs et rouges sont conservées dans un cellier vitré avec plancher de bois d’Afrique où la température est optimale. Dans les sous-bassements de l’hôtel se trouve la cave à vin de vieillissement pour les vins qui seront sur table en 2006-2007. Au Lounge du Monte Cristo, il est possible, grâce au menu dégustation au verre, de vivre un véritable voyage gustatif personnalisé. Pourquoi ne pas découvrir ce plaisir avec des amis(es)?
Rappelons que la facilité est également au rendez-vous... Les problèmes de gardienne d’enfants ne font pas partie des tracas quotidiens au Monte Cristo. Du bonheur à profusion lors d’un prochain repas du soir… Le service de garderie au Fun Club est offert sans frais, sur réservation au 650-4550.
Information :
Pascale Banville
Directrice des relations publiques
Château Bonne Entente
Tél. : 650-4500 poste 8835
Courriel : pbanville@chateaubonneentente.com
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